ภาษา
ใบสมัคร
ไลน์การเคลือบคือการเคลือบช็อกโกแลตบนอาหารต่างๆ เช่น บิสกิต เวเฟอร์ ไข่ม้วน เค้ก พาย และของขบเคี้ยว เป็นต้น มีอุโมงค์ระบายความร้อนไว้ให้บริการ อุปกรณ์พิเศษต่อไปนี้ก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
1. เครื่องป้อนนิตยสาร: ช่วยลดความยุ่งยากในการป้อนบิสกิตหรือเวเฟอร์ ฯลฯ ไปยังตะแกรงลวดที่หุ้มอยู่
2. สปริงเกลอร์แบบเม็ด: โรยงาหรือเม็ดถั่วลิสงลงบนผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแต่ง
3. มัณฑนากร: ตกแต่งซิกแซกหรือลายเส้นต่างๆ
| โครงการ/รุ่น | 400 | 600 | 900 | 1000 | 1200 |
| ลวดตาข่ายและความกว้างของสายพาน (มม.) | 400 | 600 | 900 | 1000 | 1200 |
| ความเร็วของ Wremesh และสายพาน (m / min) | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 |
| หน่วยทำความเย็น (ชุด) | 2*3แรงม้า | 3*3แรงม้า | 3*5แรงม้า | 3*5แรงม้า | 4*5แรงม้า |
| ความยาวอุโมงค์ทำความเย็น (ม.) | 10 | 13.5 | 15.5 | 17.5 | 20 |
| อุณหภูมิอุโมงค์ทำความเย็น (℃) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| กำลังทั้งหมด (กิโลวัตต์) | 16 | 16.5 | 22.87 | 25 | 30 |
| น้ำหนัก (กก.) | 1800 | 2300 | 3200 | 3500 | 4050 |
| ขนาดภายนอก (มม.) | 13500×1150×1950 | 15500×1350×1950 | 17500×1650×1950 | 19500×1950×1950 | 22000×2350×1950 |
เส้น enrobing รวมถึง enrober และอุโมงค์ระบายความร้อน
เอนโรเบอร์เคลือบช็อกโกแลตบนอาหารหลายประเภท เช่น บิสกิต เวเฟอร์ ไข่ม้วน เค้ก พาย และของว่าง เหมาะสำหรับการเคลือบแบบเต็ม ครึ่ง หรือเคลือบด้านล่าง
หลังจากการชุบแข็งแล้ว อุโมงค์ระบายความร้อนจำเป็นเพื่อทำให้ช็อกโกแลตเย็นและแข็งตัว อุโมงค์ระบายความร้อนช่วยให้คุณได้รับความเย็นที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้สำหรับผลิตภัณฑ์ใดๆ รับประกันผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ดีที่สุด
ไม่จำเป็น
● เครื่องป้อนบิสกิต: ป้อนบิสกิตโดยจัดแนวแถวที่แน่นอนไปยังเครื่องเข้ารหัสแบบกึ่งอัตโนมัติ
● อุปกรณ์กลึงบิสกิต: กลึงผลิตภัณฑ์ที่เคลือบด้านล่าง
● อุปกรณ์ยึดสายพานลวด: จับผลิตภัณฑ์ลงเพื่อการเคลือบแบบเต็ม
● สปริงเกอร์ถั่ว: รวมถึงสปริงเกอร์โดยตรงและสปริงเกอร์รีไซเคิล
● เครื่องตกแต่ง
● หมุนสายพานลำเลียง
บริษัท ซูโจว จินอิง แมชชีนเนอรี่ อิควิปเมนท์ จำกัด เป็นองค์กรมืออาชีพที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตอุปกรณ์ช็อกโกแลต หลังการพัฒนากว่า 30 ปี ในฐานะ ขายส่งจีน อุปกรณ์เคลือบช็อกโกแลต โรงงาน และ สายการเคลือบช็อกโกแลต ซีรีส์ SJP ผู้ผลิตองค์กรได้ขยายขนาดอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงการบริหารจัดการอย่างค่อยเป็นค่อยไป และขยายฐานลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนได้รับชื่อเสียงและความน่าเชื่อถือสูงทั้งในและต่างประเทศในอุตสาหกรรมเดียวกันรวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร เรานำเสนอ เครื่องเคลือบช็อกโกแลตแบบตั้งโต๊ะ จำหน่าย
ในระหว่างการดูแลเฮเซลนัทเคลือบช็อกโกแลตเป็นประจำ ผู้จัดการฝ่ายผลิตสังเกตเห็นว่าบางชิ้นมีการเคลือบที่ไม่เรียบและไม่สม่ำเสมอ ในขณะที่บางชิ้นมีรอยแตกที่ขอบ ปัญหาไม่ใช่สูตรช็อคโกแลต เป็นวิธีที่ใช้ในการทาช็อกโกแลตนั่นเอง เครื่องร่อนช็อกโกแลตแก้ปัญหานี้ด้วยการกลิ้งแต่ละจุดตรงกลางแล้วพ่นช็อกโกแ...
อ่านเพิ่มเติมการลงทุนในเครื่องผสมช็อกโกแลตโดยไม่ได้ระบุความละเอียดเป้าหมาย ขนาดชุด และช่วงอุณหภูมิก่อนเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้อุปกรณ์ต้องเสียใจ เจ้าของโรงงานมักให้ความสำคัญกับราคา แต่ความเสี่ยงที่แท้จริงคือการซื้อเครื่องจักรที่ไม่สามารถผลิตเนื้อช็อกโกแลตที่ลูกค้าคาดหวังได้ กฎพื้นฐานง่ายๆ ก็คือ เลื...
อ่านเพิ่มเติมการทำดาร์กช็อกโกแลตเป็นงานฝีมือที่แม่นยำ เมล็ดโกโก้ต้องผ่านกระบวนการหมัก การอบแห้ง การคั่ว การฝัด การบด การบด การแบ่งเบา และการปั้น แต่ละขั้นตอนจะเปลี่ยนรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของแท่งสุดท้าย คู่มือนี้จะอธิบายขั้นตอนทั้งหมดและพารามิเตอร์เชิงปฏิบัติที่จะกำหนดว่าดาร์กช็อกโกแลตมีรสช...
อ่านเพิ่มเติม
