กระทะเคลือบช็อคโกแลต & เครื่องพ่น – การเคลือบที่แม่นยำสำหรับขนมหวาน
ในฐานะที่เป็น ผู้ผลิตเครื่องพ่นเคลือบช็อคโกแลต และซัพพลายเออร์ Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. ออกแบบและสร้างอุปกรณ์เคลือบและขัดเงาที่เหมาะกับสายการผลิตช็อกโกแลตของคุณโดยตรง กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราครอบคลุมกลุ่มเครื่องจักรเสริมสองตระกูล: เครื่องเคลือบช็อคโกแลตซีรีส์ PGJ สำหรับการขัดแบบเป็นชุดและการเคลือบชิ้นงานขึ้นรูป และเครื่องพ่นช็อคโกแลตแบบเคลื่อนที่สำหรับการพ่นและการบรรจุแบบควบคุมอุณหภูมิที่ยืดหยุ่น ไม่ว่าคุณจะผลิตเมล็ดช็อกโกแลต ถั่ว ลูกเกด หรือขนมที่ห่อฟอยล์ เราก็กำหนดค่าเครื่องให้ตรงกับรูปร่างผลิตภัณฑ์ ขนาดชุด และเค้าโครงไลน์ของคุณ
ด้วยประสบการณ์เกือบ 30 ปีในการผลิตอุปกรณ์ช็อกโกแลต เราจัดหาเครื่องจักรที่ใช้โดยผู้ผลิตอาหารทั่วประเทศจีนและส่งออกไปยังกว่า 50 ประเทศ โรงงานของเราในซูโจวจัดการทุกอย่างตั้งแต่งานวิศวกรรมไปจนถึงการตรวจสอบขั้นสุดท้าย และเราสนับสนุนคุณด้วยคำแนะนำในการติดตั้ง การทดสอบการใช้งาน และบริการหลังการขาย
กลุ่มผลิตภัณฑ์การเคลือบและการพ่นของเรา
เครื่องเคลือบช็อคโกแลตซีรีส์ PGJ
เครื่องขัดกระทะสำหรับชิ้นช็อกโกแลตทรงกลม ทรงรี ทรงรี เมล็ดแตงโม และเรียงเป็นแนว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเคลือบช็อคโกแลตกับถั่วและอัลมอนด์ และสำหรับการขัดสิ่งของที่ห่อด้วยฟอยล์เพื่อให้ได้รูปทรงบรรจุภัณฑ์ที่เรียบเนียนและแตกต่าง
รุ่น: PGJ600, PGJ800, PGJ1000, PGJ1250
เครื่องพ่นช็อคโกแลตมือถือ
ชุดฉีดพ่นควบคุมอุณหภูมิแบบเคลื่อนที่ได้อย่างแม่นยำพร้อมกระบอกสูบขนาด 100 ลิตร หัวฉีดแบบ self-priming และระบบหมุนเวียน ออกแบบมาสำหรับการผลิตขนาดเล็กถึงขนาดกลาง การอบ และการทำช็อคโกแลตแบบพิเศษ โดยสามารถจัดการงานเคลือบ บรรจุ และตกแต่งได้โดยเคลื่อนย้ายได้ง่าย
การประยุกต์ใช้ความพอดีและบูรณาการกระบวนการ
การเลือกอุปกรณ์การเคลือบที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรูปแบบผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการผลิตของคุณ ซีรีส์ PGJ ของเราเป็นเครื่องขัดแบบแบตช์ซึ่งทำงานได้ดีกับการเคลือบถั่ว อัลมอนด์ และศูนย์กลางที่คล้ายกันด้วยช็อคโกแลต จากนั้นขัดให้มีความมันวาวสูง นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการตกแต่งช็อคโกแลตที่ห่อด้วยฟอยล์ เพื่อให้มั่นใจว่าฟอยล์จะยึดติดได้อย่างราบรื่นและได้รูปทรงสุดท้ายที่ชัดเจน
เครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่เป็นอุปกรณ์ทำงานต่อเนื่องที่สามารถเคลื่อนย้ายระหว่างสถานีได้ มีประโยชน์อย่างยิ่งในการทาช็อกโกแลตกับขนมอบ ขนมอบ หรือขนมที่ต้องฉีดให้ละเอียดและสม่ำเสมอ แทนที่จะพ่น กระบอกสูบแบบยกได้และกลไกการกวนแบบปล่อยเร็วทำให้การทำความสะอาดและการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์รวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยหรือหลายสูตร
เครื่องจักรทั้งสองเครื่องสามารถรวมเข้ากับอุปกรณ์ต้นน้ำได้ เช่น เครื่องอบช็อคโกแลต เพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตที่เคลือบมีการตกผลึกอย่างเหมาะสม และมีอุโมงค์ระบายความร้อนที่ปลายน้ำหรือสายการบรรจุ เราให้คำแนะนำการจัดวางเพื่อลดระยะทางในการถ่ายโอนและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคและเกณฑ์การคัดเลือก
| พารามิเตอร์ | PGJ600 | PGJ800 | PGJ1000 | PGJ1250 |
| เส้นผ่านศูนย์กลางหม้อขัด (มม.) | 600 | 800 | 1000 | 1250 |
| ความเร็วในการหมุน (รอบต่อนาที) | 32 | 28 | 28 | 28 |
| กำลังมอเตอร์หลัก (กิโลวัตต์) | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 |
| กำลังเป่าลม (W) | 60 | 250 | 250 | 250 |
| กำลังความร้อน (kW) | 1 | 2 | 2 | 3 |
| ความจุ (กก./ครั้ง) | 15 | 30–50 | 50–70 | 70–120 |
| น้ำหนัก (กก.) | 120 | 230 | 250 | 300 |
| ขนาดภายนอก (มม.) | 700×700×1100 | 925×900×1500 | 1100×1100×1600 | 1200×1250×1800 |
สำหรับเครื่องพ่นช็อกโกแลตเคลื่อนที่ พารามิเตอร์หลักได้แก่ ปริมาตรกระบอกสูบ 100 ลิตร กำลังทำความร้อน 3 kW และกำลังกวน 0.37 kW หน่วยนี้ได้รับการออกแบบสำหรับการเคลื่อนย้ายและบูรณาการเข้ากับสายการผลิตขนาดเล็กหรือขนาดกลางได้ง่าย
การรวมการกำหนดค่าและระบบอัตโนมัติ
เราเข้าใจดีว่าทุกสายการผลิตมีปรัชญาการควบคุมของตัวเอง เครื่องเคลือบของเรามีระบบควบคุมแบบแมนนวลขั้นพื้นฐานหรือใช้งานร่วมกับระบบ PLC ที่สื่อสารกับสายการผลิตที่มีอยู่ของคุณ สำหรับซีรีส์ PGJ เรามีระบบขับเคลื่อนแบบปรับความเร็วได้เพื่อปรับความเร็วในการหมุนตามความไวของผลิตภัณฑ์ เครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่สามารถกำหนดค่าด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิที่ช่วยรักษาช็อกโกแลตให้มีความหนืดในการพ่นที่เหมาะสมที่สุด และหัวฉีดแบบ self-priming ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรูปแบบการพ่นที่สม่ำเสมอ
หากคุณต้องการเชื่อมต่อเครื่องเคลือบเข้ากับเครื่อง สายการปั้นช็อคโกแลต หรือสาย enrobing เราสามารถออกแบบระบบถ่ายโอนและตรรกะการซิงโครไนซ์ได้ ทีมวิศวกรของเราทำงานจากแบบลายเส้นของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดพื้นที่ ความสูง และเอาท์พุตของเครื่องตรงกับความต้องการของคุณ
การประกันคุณภาพและการปฏิบัติตามข้อกำหนด
คุณภาพถูกสร้างขึ้นในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตของเรา เราถือใบรับรองคุณภาพ ISO9001 และใบรับรอง CE สำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา และเราดำเนินการตรวจสอบหลังจากแต่ละขั้นตอนการผลิต เครื่องจักรที่เสร็จสมบูรณ์แล้วจะผ่านการทดสอบการทำงานขั้นสุดท้ายก่อนออกจากโรงงาน และเราจะมอบใบรับรองการตรวจสอบให้กับการจัดส่งแต่ละครั้ง เครื่องจักรของเราได้รับการออกแบบให้ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร โดยมีพื้นผิวสัมผัสเกรดอาหารและโครงสร้างที่ทำความสะอาดง่าย
นอกจากนี้เรายังเสนอบริการที่ปรับแต่งได้เอง รวมถึง OEM และ ODM เพื่อปรับเครื่องจักรให้เข้ากับข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์ของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการขนาดกระทะที่แตกต่างกัน หัวฉีดแบบพิเศษ หรือการเคลือบสเตนเลสสตีล เราสามารถพัฒนาโซลูชันตามแบบหรือตัวอย่างของคุณได้
การติดตั้ง การบำรุงรักษา และการสนับสนุน
เราให้คำแนะนำในการติดตั้งและการสนับสนุนการทดสอบการใช้งานสำหรับเครื่องเคลือบทั้งหมดของเรา ทีมงานของเราสามารถเดินทางไปยังไซต์งานของคุณเพื่อทำการติดตั้งที่ซับซ้อน หรือเราจะแนะนำช่างเทคนิคของคุณจากระยะไกลก็ได้ นอกจากนี้เรายังมีการฝึกอบรมเกี่ยวกับการปฏิบัติงานและการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณสามารถเพิ่มเวลาทำงานสูงสุดได้
การบำรุงรักษาทำได้ง่าย: ซีรีส์ PGJ มีส่วนประกอบของไดรฟ์ที่เข้าถึงได้และกระทะแบบถอดได้สำหรับทำความสะอาด เครื่องฉีดพ่นแบบเคลื่อนที่มีกลไกการกวนแบบปล่อยเร็วและกระบอกสูบแบบยกได้ ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดและเปลี่ยนชิ้นส่วนได้ง่ายขึ้น เรามีอะไหล่สำรองไว้และสามารถจัดส่งได้อย่างรวดเร็วเพื่อลดเวลาหยุดทำงาน
ข้อมูลที่เราใช้กำหนดค่าโซลูชันของคุณ
เพื่อเตรียมใบเสนอราคาและข้อเสนอทางเทคนิคที่แม่นยำ เราจำเป็นต้องมีข้อมูลโครงการดังต่อไปนี้:
- ประเภทและรูปร่างของผลิตภัณฑ์ (เช่น กลม วงรี เรียงเป็นแนว ห่อฟอยล์)
- ขนาดแบทช์หรือข้อกำหนดปริมาณงาน (กก./ชั่วโมง หรือ กก./แบทช์)
- วัสดุเคลือบ (ประเภทช็อกโกแลต ความหนืด ปริมาณไขมัน)
- ช่วงอุณหภูมิที่ต้องการและความแม่นยำในการควบคุม
- สาธารณูปโภคที่มีอยู่ (ไฟฟ้า, ลมอัด, น้ำ)
- ความต้องการบูรณาการกับอุปกรณ์ที่มีอยู่ (สายพานลำเลียง เครื่องแบ่งเบาบรรเทา)
- มาตรฐานด้านสุขอนามัยหรือความปลอดภัยเฉพาะใดๆ ที่ตลาดของคุณต้องการ
คำถามที่พบบ่อย
อะไรคือความแตกต่างระหว่างซีรีย์ PGJ และเครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่?
ซีรี่ส์ PGJ เป็นกระทะขัดแบบแบตช์ที่จะกลิ้งผลิตภัณฑ์เพื่อทาและขัดเคลือบช็อคโกแลต เหมาะสำหรับถั่ว อัลมอนด์ และสิ่งของที่ห่อฟอยล์ เครื่องฉีดพ่นแบบเคลื่อนที่ใช้หัวฉีดสเปรย์เพื่อฉีดช็อกโกแลตให้เป็นละอองละเอียด ซึ่งดีกว่าสำหรับสิ่งของที่บอบบาง หรือเมื่อคุณต้องการควบคุมความหนาของสารเคลือบอย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์เคลื่อนที่ด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถย้ายไปมาระหว่างบรรทัดได้
เครื่องเหล่านี้สามารถจัดการกับช็อกโกแลตที่มีปริมาณเนยโกโก้สูงได้หรือไม่
ใช่ ทั้งสองเครื่องได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกับการเคลือบช็อกโกแลตทั่วไปได้ ซีรีส์ PGJ มีองค์ประกอบความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิของกระทะ และเครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่มีกระบอกสูบและระบบหมุนเวียนควบคุมอุณหภูมิ สำหรับช็อกโกแลตที่มีไขมันสูงมาก เราสามารถปรับความสามารถในการทำความร้อนและการตั้งค่าหัวฉีดสเปรย์เพื่อให้ใช้งานได้สม่ำเสมอ
คุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่าการเคลือบมีความสม่ำเสมอทั่วทั้งชุดผลิตภัณฑ์
ความสม่ำเสมอมาจากความเร็วและอุณหภูมิการหมุนที่ควบคุมได้ ในซีรีส์ PGJ ความเร็วกระทะสามารถปรับได้ และเครื่องเป่าลมช่วยกระจายการเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ในเครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่ หัวฉีด self-priming และปั๊มหมุนเวียนจะรักษาการไหลที่สม่ำเสมอ และระบบการกวนช่วยให้ช็อกโกแลตเป็นเนื้อเดียวกัน เรายังสามารถจัดเตรียมไดรฟ์แบบปรับความเร็วได้เพื่อการควบคุมที่ละเอียดยิ่งขึ้น
ข้อกำหนดด้านสาธารณูปโภคสำหรับการติดตั้งมีอะไรบ้าง?
ซีรีส์ PGJ ต้องใช้แหล่งจ่ายไฟมาตรฐาน (แรงดันไฟฟ้าขึ้นอยู่กับประเทศของคุณ) และมีเครื่องเป่าลมในตัว เครื่องพ่นแบบเคลื่อนที่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้าในการทำความร้อนและการกวน และใช้ระบบหมุนเวียนน้ำเพื่อควบคุมอุณหภูมิ เราระบุข้อกำหนดโดยละเอียดไว้ในข้อเสนอของเรา และวิศวกรของเราสามารถช่วยคุณวางแผนการติดตั้งได้
คุณมีการฝึกอบรมและบริการหลังการขายหรือไม่?
ใช่ เราให้คำแนะนำในการติดตั้ง การสนับสนุนในการทดสอบการใช้งาน และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ทีมบริการของเราพร้อมสำหรับการแก้ไขปัญหาระยะไกล และเราสามารถส่งวิศวกรไปยังไซต์ของคุณได้หากจำเป็น นอกจากนี้เรายังจัดหาอะไหล่และสัญญาการบำรุงรักษาเพื่อให้เครื่องจักรของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
