นี้ เครื่องแบ่งเบาช็อคโกแลต ได้รับการออกแบบตามลักษณะของหัวโกโก้ธรรมชาติและหัวโกโก้เทียบเท่า (CBE. มีโครงสร้างเป็นแนวตั้ง ก้อนช็อกโกแลตจะถูกป้อนจากด้านล่างด้วยปั๊มช็อกโกแลต จากนั้นจะผ่านโซนปรับอุณหภูมิ 4 โซนและโซนเก็บอุณหภูมิ 1 โซน จากนั้นจึงส่งออกจากด้านบนของเครื่อง หลังจากกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตจะตกผลึกอย่างดีมีรสชาติที่นุ่มนวล ตกแต่งได้ดีและอายุการเก็บรักษานานขึ้น